Ăn vặt BMT
Cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn Ngon Đậm Đà – Bí Quyết Chuẩn Vị 102
Th2
Cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn 102
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt “quốc dân” của giới trẻ Việt Nam. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như bánh tráng, xoài, trứng cút, rau răm, khô bò và đặc biệt là nước sốt đậm đà, món ăn này đã chiếm trọn trái tim của nhiều tín đồ ẩm thực. Trong đó, nước sốt bánh tráng trộn đóng vai trò quan trọng, quyết định hương vị đặc trưng của món ăn.
Vậy làm thế nào để pha chế được nước sốt bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng? Hãy cùng tìm hiểu công thức chuẩn vị dưới đây để có thể tự tay làm món cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng hấp dẫn tại nhà.
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để có một phần nước sốt ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
– 2 muỗng canh nước tương (chọn loại ngon, không quá mặn)
– 1 muỗng canh dầu điều (giúp tạo màu đẹp mắt)
– 1 muỗng canh sa tế (tùy theo khẩu vị có thể gia giảm)
– 1 muỗng canh nước cốt tắc (hoặc chanh) (tạo vị chua thanh)
– 1 muỗng cà phê đường (tăng độ hài hòa giữa các gia vị)
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 1 muỗng cà phê muối tôm Tây Ninh (giúp nước sốt đậm đà hơn)
– 1 muỗng cà phê tỏi băm phi vàng
– 1 muỗng cà phê hành phi
– 1 muỗng cà phê tương ớt
– ½ muỗng cà phê ớt bột (tùy chỉnh theo mức độ ăn cay)
2. Cách Làm Nước Sốt Bánh Tráng Trộn
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy bắt tay vào thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Phi Tỏi Và Trộn Gia Vị
- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và đợi nóng.
- Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào phi vàng, sau đó vớt tỏi ra để riêng.
- Tiếp tục cho dầu điều vào chảo, sau đó cho sa tế, tương ớt và ớt bột vào đảo đều trong khoảng 30 giây để dậy mùi thơm.
Bước 2: Pha Nước Sốt
- Cho nước tương, nước cốt tắc, đường, bột ngọt và muối tôm vào chảo.
- Khuấy đều để các gia vị hòa tan với nhau.
- Nấu trên lửa nhỏ khoảng 1-2 phút, nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 3: Hoàn Thành Nước Sốt
– Khi các gia vị đã hòa quyện, tắt bếp.
– Cho phần tỏi phi và hành phi vào nước sốt để tăng thêm hương vị.
– Để nước sốt nguội bớt, sau đó có thể cho vào hũ thủy tinh bảo quản.
3. Mẹo Giúp Nước Sốt Ngon Hơn
– Sử dụng muối tôm Tây Ninh: Đây là bí quyết giúp nước sốt có vị mặn mà và thơm ngon hơn.
– Thêm chút nước me: Nếu thích vị chua dịu hơn, bạn có thể dùng nước me thay cho nước cốt tắc.
– Cho mỡ hành: Nếu muốn nước sốt có độ béo nhẹ, hãy thêm một ít mỡ hành.
4.Cách Bảo Quản Nước Sốt
Nước sốt bánh tráng trộn có thể làm nhiều một lúc và bảo quản để dùng dần. Dưới đây là một số lưu ý để giữ nước sốt luôn thơm ngon:
– Để nước sốt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh.
– Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong vòng 5-7 ngày.
– Khi dùng, lắc đều hoặc khuấy lên để đảm bảo các gia vị không bị lắng xuống đáy hũ.
5. Cách Trộn Bánh Tráng Đúng Chuẩn Với Nước Sốt
Sau khi có nước sốt ngon, bạn có thể trộn bánh tráng theo công thức sau:
Nguyên liệu cho một phần bánh tráng trộn:
– 200g bánh tráng
– 1 quả xoài xanh bào sợi
– 5-6 quả trứng cút luộc
– 50g khô bò hoặc khô gà
– 2 muỗng canh đậu phộng rang
– 2 muỗng canh hành phi
– 1 muỗng canh rau răm cắt nhỏ
– 1 muỗng canh nước sốt vừa pha
Cách trộn bánh tráng:
– Cắt bánh tráng thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô lớn.
– Thêm xoài bào sợi, trứng cút luộc cắt đôi, khô bò, rau răm và đậu phộng rang.
– Rưới nước sốt lên bánh tráng, trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị.
– Cuối cùng, cho hành phi vào và thưởng thức.
6. Vì Sao Nước Sốt Là Yếu Tố Quan Trọng Trong Bánh Tráng Trộn?
Nước sốt chính là linh hồn của bánh tráng trộn. Một phần bánh tráng ngon không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu đi kèm mà còn cần một công thức nước sốt đậm đà, vừa miệng. Nước sốt đúng chuẩn giúp bánh tráng không bị khô, tạo nên vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
Việc tự làm nước sốt tại nhà không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn tùy chỉnh khẩu vị theo sở thích của mình. Với công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế nước sốt bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng!
Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã nắm được cách làm nước sốt bánh tráng trộn chuẩn vị. Đây là một món ăn vặt đơn giản, dễ làm nhưng lại rất hấp dẫn. Hãy thử áp dụng ngay công thức này để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức một phần bánh tráng trộn ngon miệng nhé!
Chúc bạn thành công! 🎉
